あると便利♪常備菜に切り干し大根 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
切り干し大根は軽く洗って10分ほど水に戻す。
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2
人参は4㎝の千切り、椎茸はスライス、薄揚げは半分に切った後細切りにする。切り干し大根は水から上げ、水気を絞る。
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3
熱したフライパンにサラダ油を引き、切り干し大根と人参を中火で炒める。
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4
しんなりしたら、薄揚げと椎茸を加え、軽く炒める。
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5
４に、水と顆粒だし、＊の調味料を入れ、蓋をして汁気が無くなるまで煮詰める（4～5分位）。
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6
汁気が無くなったら、七味唐辛子を2振りし、軽く混ぜて火を止める。
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