切り干し大根 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- サラダ油 小2
- 切り干し大根 1P(30ｇ)
- 人参 5㎝
- シイタケ 1枚
- 薄揚げ 1枚
- だし汁（顆粒だし+水でOK） 250cc
- 酒 大１
- 砂糖 小２
- 薄口醤油 小２
- 一味唐辛子 ひと振り
作り方
-
1
切り干し大根は水で戻した後、軽く絞っておく。人参、シイタケ、薄揚げは千切りにしておく。
-
2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、1の具を中火で炒める。
-
3
全体に油が回ったら、だし汁を加え、蓋をして中火で5分煮る。
-
4
弱火にし、酒と砂糖を加え、3分後、醤油を加える。
-
5
煮汁がなくなるまで、煮詰める。
＊3～5の工程は約10分です。
-
6
仕上げに、軽く一味唐辛子を振る。（好みで）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
aytmm2018/09/27 07:08
美味しかったです
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
