【ゴーヤ】焼きゴーヤ入りカレーライス レシピ・作り方
材料（4人分）
- カレールー（ペーストタイプ） 1袋
- ↑ハウスきわだちカレーがお勧めです
- 水 500cc
- 結着肉 200g
- ゴーヤ（一口大） 1本
- 玉ねぎ（クシ切り） 1/2個
- ニンジン（イチョウ切り） 1/2本
- ご飯 4人分～好きなだけ
作り方
-
1
結着肉を焼き、脂が滲んだらニンジン、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
鍋に炒めた具材と水を入れて煮込みます。 -
2
具材に火が通ったらルーを溶きます。
ゴーヤを炒めます。
ご飯にルーをカレーをかけ、ゴーヤを乗せて完成です。
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肉も結着肉を使うので、短い煮込み時間でも柔らかく仕上がります。