【豚塊肉】チャーシュー【ガッツリ酒肴】 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豚肩肉⁽塊) 300g
- 醤油 大匙2
- みりん 大匙2
作り方
-
1
豚肩肉をタコ紐で縛り、アクをとりながら火が通るまで茹でます。
⁽2時間ほどで火が通ります)
この写真では、他に玉ねぎ、手羽先、ニンニクなど入っています。 -
2
醤油、みりんをレンジにかけて一煮立ちさせます。
タコ紐を外した肩肉と調味料をポリ袋に入れて半日ほど漬け込みます。
関連情報
- カテゴリ
- チャーシュー(焼き豚)醤油ラーメン
- 料理名
- チャーシュー
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