ナスとひき肉のニンニク生姜中華炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 3本
- ひき肉（牛と豚の合挽き肉） 100g
- にんにく 1かけ
- 生姜 1かけ
- サラダ油 大1
- 水 200ml
- 中華だし（顆粒） 小2
- 醤油 大1
作り方
-
1
フライパンでサラダ油とみじん切りにしたにんにく・生姜を入れ炒める。（中火）
-
2
いい香りがしてきたら、ひき肉を加えてさらに炒める。（中火）
-
3
ひき肉に火が通ったら、輪切りにしたナスを加えて1分炒める。（中火）
-
4
水と中華だしを入れてフタをして3分煮る。（中火）
-
5
フタを開けて、醤油を加えて、水分が無くなるまで炒める。（中火）
- 6 出来上がり！
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