焼きチーズカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛すじを１ｃｍ幅に切り、熱したフライパンで炒めていきます。
   
   セロリ・ニンニク・しょうがをみじん切りにしていきます。
2. 2 熱したフライパンで薄切りにした玉ねぎと、先ほどみじん切りにしておいたにんにく・しょうが・セロリを入れて炒めていきます。
3. 3 お鍋に先程炒めた牛すじを入れてお水を入れて煮立てていきます。
   
   その後、灰汁を取ります。
4. 4 灰汁がとれてスープがきれいになったら作っておいた、牛テールのスープを入れます。
   
   レシピID：1580037158
5. 5 お鍋に炒めたお野菜類を投入！！
   圧力をかけて３０分程煮込んでいきます。
   牛すじがとろとろになったのを確認してから、カレーのルーを２種類入れます。
6. 6 ルーを溶かしてから、一煮立ちさせれば牛すじカレーの出来上がりです！！
7. 7 次は、ほかほかご飯にルーを入れてよく混ぜ合わせていきます。

   

8. 8 混ぜ合わせたら、とろけるチーズを上にのせます。

   

9. 9 オーブントースターで３分程温めれば出来上がりです！