アスパラと卵の春巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 卵は普通に茹でて殻をむき、縦半分に切る。アスパラは根元の方だけ皮をむき、3等分の長さに切ってさっと茹でておく。
-
2
春巻の皮を広げ、カニかまぼことアスパラを横に並べるように置き、その上にゆでたまごの切り口を下にして置く。
-
3
折りたたんで巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉で貼り付ける。
- 4 鍋に揚げ油を熱し、きつね色になるまで揚げる。油を切ったら斜めに切って盛り付ける。酢醤油やケチャップなどお好みで。
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