塩麹春雨スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 人参、長ネギを細切りにする。
- 2 鍋に水を入れ、１と鳥ガラスープの素を入れ、煮る。
-
3
鶏肉を一口大に切り、鍋に入れる。
火が通ったら春雨を入れ、ひと煮立ちさせる。 -
4
塩麹を入れ、ごま油を入れ、コショウで味を調える。
レタスを太めの千切りにし、鍋の火を止め、レタスを入れ、蓋をしてしんなりしたらできあがり。
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塩麹がいい仕事をします。