身体ポカポカ☆イカと野菜たっぷりキムチ味噌雑炊 レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 大根、ニンジンはさいの目状にカット。長ネギは輪切り。白菜、ほうれん草、ミズナは2cm程度の長さにカット。エリンギはそのまま輪切り。
- 2 イカは食べやすいサイズにカットしておく。
- 3 土鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、その上のその他の食材全てを乗せ、水、味噌、キムチを好きなだけ乗せる!
- 4 蓋をして中火で沸騰するまで煮込み、沸騰したら弱火にしてお好みのご飯の固さになるまで煮込んだら完成!仕上げにミズナを乗せる。
きっかけ
味噌だけでも身体が温まりますが、更にキムチを加えてピリ辛にして蚊rだの芯から温まるようにと作りました♪
おいしくなるコツ
キムチを入れるので出汁は要りません! すっぱくなってしまったキムチを入れても味噌でマイルドになります!
- レシピID:1580016161
- 公開日:2011/12/28
関連情報
- カテゴリ
- 雑炊
- 料理名
- イカ 野菜 キムチ 味噌 雑炊
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