冷凍もできてまとめて作っておけば楽♪基本のピザ生地 レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
- 1 こだま酵母を温水で溶いておく。
-
2
パンケースに中力粉・水・菜種油・牛乳・砂糖・塩を入れてＨＢスタート。
５分後に１で溶いたこだま酵母を投入。 - 3 一次発酵まで出来たら、そのまま３７分置いておく。
-
4
パンケースから出して４分割をし濡れふきんをかけてベンチタイム２０分。
※冬季は特に生地の状態を見て時間の延長等おこなってください。 - 5 生地をクッキングシートの上で麺棒で延ばし、フォークで穴をあけておく。
-
6
すぐ焼く分以外は冷凍庫へ♪
大きめなタッパーなどに入れて変形しないようにして冷凍します。
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- 基本のピザ生地
nananana55
ただいま節約生活実施中！！
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基本面倒くさがり屋なので簡単な料理ばかりです☆
よろしくお願いします～
ブログもしていますので遊びに来て下さい♪
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tententen482011/12/03 16:32
手軽に家で手作りピザを食べたくて～ これさえあれば夜中でも＾＾ ピザソースも冷凍保存しました！
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