残ったおかずでもう1品、きんぴら→肉巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブタモモ肉 6枚
- きんぴらごぼう(ごぼうのみ使用） 適量
- 人参 2分の1本
- シソの葉 6枚
作り方
-
1
きんぴらごぼうは軽くレンジでチンして少し、しんなりさせる。
人参はマッチ棒くらいの細切りにして、レンジでチン。 - 2 豚モモ肉を広げ、シソの葉、きんぴらごぼう、人参を包みながら巻く。この時、中身が外にはみ出さないようにすると、焼いた時に焦げ付きにくい。
-
3
フライパンを温めて、油をひかずに焼く。
弱火で、マメに転がしながら、まんべんなくゆっくり焼くのがポイントです。
焼き加減は写真を参考にしてください。
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- 料理名
- 野菜の肉巻き
chama0000
良くお友達と家庭料理を持ち寄って食事をします。
ウン十年、カンと経験で料理を作って来たので、お友達にレシピを聞かれても、アバウトにしか答えられず。。。
なので、これを機会にレシピ初挑戦してみます。
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