ほうれん草とマッシュルームのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームは石づきを切り、かさと軸に分けます。

   

2. 2 人参は皮をむいて乱切り、たまねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 ほうれん草はさっとゆで、3cm長さに切り、水気をよく絞っておきます。

   

4. 4 豚肉は食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらマッシュルーム、人参、たまねぎを加えて焦がさないように炒めます。

   

6. 6 かぶるくらいの水を入れ、あくをすくいながら人参が柔らかくなるまで煮ます。

   

7. 7 シチューのルーを割って加えてよく溶かし、しばらく煮込みます。

   

8. 8 仕上げにほうれん草を入れてさっと火を通してできあがり。