心も体もポカポカ!豆腐チゲ風雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐はあらかじめ冷凍しておき、常温で解凍したものを使います。この方法だと崩れにくく、少し高野豆腐のようになります。
- 2 火の通りにくい大根、ニンジンはさいの目状にカットします
- 3 そのほかの野菜は雑炊にして食べやすいサイズにカットします
- 4 鍋に火の通りにくい食材からいれ、その上から他の食材を入れます。
- 5 解凍した豆腐は軽く水分を切り、手で千切って入れます
- 6 キムチ鍋の素をいれ、決められた分量の水を加え、火に掛けます
- 7 煮立ったら完成です!!!
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 豆腐チゲ 雑炊
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