♥鶏むね肉のトマトチーズ煮込み♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは細かい角切り、玉ねぎはみじん切りにします。

   

2. 2 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウ・片栗粉をよくもみこみます。

   

3. 3 中火で熱したフライパンに薄く油をひき、2の鶏むね肉を両面がこんがりするまで焼きます。

   

4. 4 鶏むね肉を取り出し、玉ねぎに色がつくまで中火で炒めます。

   

5. 5 1のトマト・3の鶏むね肉・4の玉ねぎをまとめてお鍋にIN。●の調味料を入れてざっとかき混ぜます。

   

6. 6 蓋をして弱めの中火で15分加熱します。（今回は圧力鍋で6分加圧→圧抜きしてます）
7. 7 蓋を開けて中火である程度水分が飛ぶまで加熱します。焦げやすいのでマメに混ぜてくださいね。（写真は水分を飛ばした後です）

   

8. 8 できあがったらお皿に乗せ、ピザ用チーズを振り掛けます。

   

9. 9 レンジでチーズが溶けるまで温めて出来上がり！パセリ・黒こしょうがあればチーズの上にかけるとGOOD☆