だし汁を多めにして、豚しゃぶ風にしても美味しいです。煮詰まった時用にだし汁を別に準備して、後から加えたりもします。味噌は赤、合わせ、信州など、普段ご家庭でお使いの物で大丈夫です。さらに辛味好きならば、キムチを薬味として加えればOK!
子供がまだ小さい時に、お鍋料理のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰとして考えました。体が温まるし、お野菜がたくさん食べられます。家族団欒！お子様も食べられる、辛味調節のできるキムチ料理です。
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