離乳食やスープに！じゃがいもペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥いて、小さめの乱切りにする。玉ねぎは繊維を断ち切る方向（根と先端を結んで垂直方向）に薄切りにする。（包丁終わり）
2. 2 鍋にバターorマーガリン（5g）とサラダ油小さじ1を中火で温める。
3. 3 玉ねぎを入れて、塩（小さじ1/3）を振りかける。1〜2 分炒め、玉ねぎが透明になったらじゃがいもと水（150mL）を入れる。
4. 4 弱火にして25分程度煮る。じゃがいもを箸でさして、柔らかくなったらOKです。
5. 5 フォークかスプーンか、あればマッシャーで潰す。時間がある場合は裏ごしする。
6. 6 粗熱が取れたら、保存袋に入れて冷凍！出来上がり！
7. 7 （スープを作る場合）
   じゃがいもペースト50g程度、牛乳or豆乳150mL、コンソメ（小さじ1/2）をマグカップに入れる。
8. 8 （スープを作る場合）
   7にふんわりとラップをして、電子レンジで600W1分温める。
9. 9 （スープを作る場合）
   かき混ぜて完成！

   

10. 10 （その他のアレンジ）
    ツナ（オイル漬け）のオイルを切って、ペーストと混ぜ、食パンに塗る。マヨネーズとチーズを乗せて焼けばポテトトーストに！