サツマイモと切干大根の煮物 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
さっちゃん806
秋に沢山のサツマイモを収穫したので、今年は、おかずの一品になるレシピを思いつきました。食物繊維も豊富なので、是非試してみて下さい。
材料（4人分）
作り方
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1
まず千切り大根を水に浸し柔らかくなるまで、もどします。約15分くらいです。
-
2
サツマイモは１センチ位の輪切りにします。
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3
油揚げも長子切りにします。
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4
鍋に出汁400ミリリットルを入れサツマイモと、もどした千切り大根と油揚げを入れ10分ほど中火で煮ます。
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5
サツマイモが柔らかくなれば、調味料を加え、汁がなくなるまで弱火で煮れば出来上がりです。火を消した後しばらくそのままにしておけば味がしみます。
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