舞茸と筍の牛肉パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍と牛肉は細切りにする。

2. 2

   舞茸は石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。

3. 3

   せりは３cmくらいの長さに切る。

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かしパスタを茹でる。（お好みの固さで）

5. 5

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで熱する。

6. 6

   牛肉を加えて炒め、牛肉の色が変わったら筍・舞茸も入れて炒める。

7. 7

   材料欄●の調味料類を加えて味つけする。

8. 8

   パスタが茹であがったら湯切りして手順７のフライパンに入れて混ぜ合わせる。

9. 9

   手順３のせりを加えてさっと炒めたら火を止めてプレートに盛り付ける。

10. 10

    味が足りなければ岩塩を振る。