舞茸と筍の牛肉パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍と牛肉は細切りにする。
2. 2 舞茸は石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。
3. 3 せりは３cmくらいの長さに切る。
4. 4 鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かしパスタを茹でる。（お好みの固さで）
5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで熱する。
6. 6 牛肉を加えて炒め、牛肉の色が変わったら筍・舞茸も入れて炒める。
7. 7 材料欄●の調味料類を加えて味つけする。
8. 8 パスタが茹であがったら湯切りして手順７のフライパンに入れて混ぜ合わせる。
9. 9 手順３のせりを加えてさっと炒めたら火を止めてプレートに盛り付ける。
10. 10 味が足りなければ岩塩を振る。