茄子とトマトと鶏肉のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 １本半
- トマト 1/2個
- ブロッコリー（茹でたもの） 1/2個
- 鶏肉（ささみ） ６０g
- 塩・胡椒（ささみ下味用） 少々
- 塩 ふたつまみ
- ミックスチーズ １００g
- マヨネーズ 小２～
作り方
-
1
茄子・トマト・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
（今回茄子は斜め切りにしました） - 2 鶏肉（ささみ）はさっと茹でて小さめに裂き、塩・胡椒を振って下味をつける。
- 3 フライパンに耐熱性のクッキングシートを敷き、茄子を並べて蓋をして中火で４分くらい蒸し焼きにする。
- 4 茄子をひっくり返して茄子の上に、トマト・ブロッコリー・鶏肉をバランスよく並べて上から塩を振る。
- 5 ミックスチーズ・マヨネーズをかける。
- 6 蓋をしてチーズがとろとろに溶けたら火を止める。
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mimi23952022/05/04 19:25
ここなっつんさん
フライパンのみでつくりました
チーズとろりん
お野菜たっぷりで良いですね
(●’3)♡(ε`●)
レシピへのコメント
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熱々がオススメなのでフライパンごと食卓にど～んと✨