ごぼうとれんこんの粉チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうとれんこんの皮を剥きます。ごぼうを片手で握り、反対の手で包丁をもち、包丁の背でごぼうをなぞるように皮をむく。
   れんこんはピーラーで皮をむく。

   

2. 2 アク抜きする。
   れんこんは水に5分程度さらし、ごぼうを30秒程度水にさらす。

   

3. 3 オーブンにごぼうとれんこんを並べ、粉チーズとブラックペッパーをパラパラと振りかける。
   予熱せず180分で15分程度焼く。（今回はヘルシオオーブンの焼く機能で15分程度焼きました）

   

4. 4 完成
5. 5 ※お好みの焼き具合で調理してみても食感を楽しめると思います。
   今回はごぼうはしっとり感を残し、れんこんはパリッとした仕上がりでした。