フライパンで！茄子とキノコの煮浸し 大根おろし添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は皮に切れ目をいれて食べやすい大きさにきり水に浸けておく
- 2 エリンギ、椎茸も食べやすい大きさにきる
-
3
フライパンにサラダ油をいれ茄子の皮目から炒め色づいたらひっくり返す
椎茸とエリンギも炒める
-
4
全体に油が回り、火が通ったらしょうが、大根おろし、めんつゆ、みりんをいれてひと煮立ち。
- 5 すぐにも食べられますが少し時間がたつと味が染み込んでさらに美味しいです
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