栗カボチャのポタージュ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
栗カボチャは種と皮を剥いて、ざく切りにする
タマネギは皮を剥いて、薄切りにする
ほうれん草は根を切り、半分に切る -
2
鍋に栗カボチャと水、コンソメの素を入れて火にかける
沸騰したら、弱火にして10分煮込む
鍋ごと氷水にとり、粗熱を取ったら、ミキサーする
再度鍋に移して火にかける -
3
沸騰したら、タマネギとほうれん草、みりんを入れてひと煮たちさせる
胡椒で味を整えたら完成
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