食感抜群！スダレ貝の酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- スダレ貝 １パック（８個）
- 日本酒 大４～
作り方
-
1
スダレ貝は気になるようであれば３％の塩水（分量外）で砂抜きする。
（今回砂抜きせず調理しています） - 2 スダレ貝はタワシで殻をこすって洗い、フライパンに広げて置く。
- 3 日本酒を加えて蓋をして、殻が開くまで蒸す。
- 4 長く加熱し続けてしまうと身が固くなるので、全部のスダレ貝の口が開いたらすぐに火を止めて器に盛りつける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
ももmomoうさusa2023/01/26 15:35
初めて食べました☆簡単に出来て美味しかったです(*^-^*) -
あけぼのマジック2022/07/25 09:21
スダレ貝キレイですね♪
見たことも聞いたこともなく、初めて見ました！
こちらは知人が潮干狩りでとってきた貝を頂きました。
種類が不明なんですが、アサリかな（笑）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
見た目（色）はちょっとグロテスクですがとにかく食感抜群！旨味もありとっても美味しい貝です♪酒蒸しで美味しさを満喫♡