アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは縦に薄切りにする。
人参は4cm長さの極細切りにする。
ボウルに入れて水にさらし、玉ねぎの辛みが取れたらザルにあげておく。
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2
アジに片栗粉をまんべんなくつける。
フライパンに揚げ油を1㎝ほど入れて180℃ぐらいに温めてから、アジを揚げる。
揚げたら、キッチンペーパーで油を切る。
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3
鍋に酢、砂糖、醤油、水、鷹の爪を入れて沸騰させ、砂糖を溶かす。
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4
ボウルに2のアジを並べて、上から3のタレをかけ、落としラップをする。
冷めるまで置いておく。
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5
器にアジを半量ずつ入れて、玉ねぎと人参を上に盛る。
アジを漬けていたタレをかけたら出来上がり！
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- カテゴリ
- 鯵の南蛮漬け
- 料理名
- アジの南蛮漬け
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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たっぷり玉ねぎと人参がアジによく合います！