切って開くふわとろオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとウィンナーを細かく切る。

   

2. 2 切った玉ねぎとウィンナーを炒める。

   

3. 3 炒まったら、ケチャップを入れて酸味を飛ばす程度に更に炒める。

   

4. 4 ご飯を入れて絡まるまで混ぜながら炒める。
   このときコンソメと塩こしょうを入れる。

   

5. 5 お皿に乗せる。

   

6. 6 卵に砂糖・塩・マヨネーズを入れてしっかり混ぜる。
7. 7 フライパンを強火にして油を入れ温める。
8. 8 フライパンが十分に温まったら3分の2を入れていっきに混ぜる。
9. 9 スクランブルエッグのもっとドロドロの状態くらいになったら、残ってる卵の容器に戻して少しまぜる。
10. 10 今度は全てフライパンに流し入れて、ある程度縁が固まってきてたら手前から奥に半分畳むように巻く。
11. 11 次は奥から手前に半分畳むように巻く。
12. 12 フライパンを持ってひっくり返す容量で最後に全体的に巻く。
13. 13 盛り付けてあるご飯にコロンとゆっくり乗せる。
14. 14 包丁で割って、開く。
15. 15 ケチャップと乾燥パセリをかけて完成。