具だくさんヘルシーおでんレシピ・作り方

Name: 具だくさんヘルシーおでん
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: 手巻き糸コンニャク(下処理したもの) ２袋～; 大根 1/2本～; 赤かまぼこ １本; 巾着(油揚げ) ４個～; 卵(茹でたもの) ４個; 蓮根 １本～; 早煮昆布 ３０ｃｍ～; ●水 １０００cc; ●薄口醤油 大３と1/2; ●小豆島つゆの素 大３; ●醤油 大２; ●みりん 大３; ●砂糖 大1/2

約1時間
500円前後

ここなっつん

具だくさんおでん♪寒い日のおでんは特に最高！
たっぷり作って召し上がれ♡

みんながつくった数 6 件

材料（２人分）

手巻き糸コンニャク(下処理したもの) ２袋～
大根 1/2本～
赤かまぼこ１本
巾着(油揚げ) ４個～
卵(茹でたもの) ４個
蓮根１本～
早煮昆布３０ｃｍ～
●水１０００cc
●薄口醤油大３と1/2
●小豆島つゆの素大３
●醤油大２
●みりん大３
●砂糖大1/2

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作り方

1 早煮昆布は食べやすい長さに切ってグルッと結んでおく。
2 大根は食べやすい厚さに切り下茹でしておく。
3 赤かま(かまぼこ)は食べやすい大きさに切っておく。
蓮根も食べやすい厚さに切る。
4 卵は殻をむく。
5 鍋に材料欄の●を入れて火にかけ、糸コンニャク・大根・赤かま・巾着・卵・蓮根・早煮昆布を加えて煮る。
6 沸騰してきたら火を弱め中火～弱火でコトコトと具材が柔らかくなり味がしっかり入るまで煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い時はおでんが食べたくなります♡

おいしくなるコツ

じっくり時間をかけて作ったおでんは中まで味が入って美味しいです♡ 調味料類はお好みで加減してくださいね～♪

レシピID：1570021992
公開日：2020/11/27

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つくったよレポート（4件）

とらねこのぱせり
2023/06/10 21:29

今日はこちら☘️太い大根使いたかったので、季節外れの？おでん作りました☺️庭のふきも加えて具だくさん、とてもおいしかったです♥インナーマスク、以前私も買いました
あけぼのマジック
2022/12/10 15:16

寒い日には恋しくなりますね！
良い休日を(*^_^*)
夢シニア
2021/02/05 19:53

家に居ると時間が
有りすぎて鍋が楽々だね～
昼から煮て夜温めて
美味しかったです❤️
mimi2395
2020/12/06 17:45

ここなっつんさん
こんにちは
山盛り作ったので赤の蒲鉾
メインを入れるの忘れました
夕食用でつくりました
楽しみです
♪(┌・。・)┌