レタスまるまる消費豚しゃぶ☆（ヤンニョンダレ風） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚（しゃぶしゃぶ用） ２００g～
- グリーンレタス（大株のもの） １袋～
- 丹波しめじ １パック
- ○水 １０００cc
- ○日本酒 大２
- 【ヤンニョンダレ】
- ◎水 大３～
- ◎ニンニク（みじん切りにしたもの） １片～
- ◎白葱（みじん切りにしたもの） 大２～
- ●醤油 大４～
- ●ごま油 大１～
- ●砂糖 大１と1/2～
- ●塩・胡椒 少々
- ●韓国唐辛子（または一味唐辛子） ひとつまみ（一味の場合は少々）
- ●すり胡麻 大１～
作り方
- 1 グリーンレタスは、洗って葉を１枚１枚バラバラにしておく。
- 2 豚肉と丹波しめじは、それぞれ食べやすい大きさにしておく。
- 3 鍋に材料欄の○を入れて火にかける。
-
4
【お湯を沸かしている時間にヤンニョンダレを作る】
材料欄の◎を小鍋に入れて２～３分煮立たせ、火を止める。
残りの●をすべて加えしっかり混ぜ合わせ、出来たタレを器に入れておく。 - 5 お湯が沸いたら丹波のしめじを加えて火が通ったら、豚肉・グリーンレタスをしゃぶしゃぶする。
- 6 それぞれの器に盛りつけ、手順４のヤンニョンダレをかけて食べる。
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レタスまるまるぺろっと食べれる美味しさです(≧ڡ≦*)