我が家のシンプルおでん風（大根＆蒟蒻＆卵） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いりこは頭とはらわたを取り、鍋に材料欄の◎の水と一緒に浸けておく。（時間があれば半日くらい）

2. 2

   大根は、２ｃｍの厚さの輪切り→半月切りにして下茹でしておく。

3. 3

   茹で卵の殻をむいておく。

4. 4

   蒟蒻は食べやすい大きさに切っておく。

5. 5

   手順１の鍋に材料欄の●の調味料類と、大根・蒟蒻・茹で卵を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め大根に味が染み込むまで煮込む。

6. 6

   出来上がったら、それぞれの器に盛りつける。