洋食屋さんの和風ハンバーグ 内緒で豆腐とエノキ入り レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ボウルにみじん切りにした人参、玉ねぎ、えのきに、パン粉、とうふ、味噌、マヨネーズ、塩胡椒を入れる。
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2
1を菜箸でよく混ぜる。
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3
2に豚挽肉と卵を加えて、手でしっかり捏ねる。
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4
フライパンに油(分量外)を熱し、ハンバーグ型に形を整えた3を中火で焼く。
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5
周りの色が変わって来たら、蓋をして3分。
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6
5をひっくり返し、酒を加えて、蓋をし、中火で8分程加熱する。
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7
ハンバーグが焼けたら、フライパンからハンバーグを取り出してソースを作る。
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8
7の煮汁に※印の材料を加えて、弱めの中火で加熱する。
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9
8が沸沸としたら、火を止め、器に移す。
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10
7で取り出したハンバーグに大根おろし、刻んだ大葉、9のソースをたっぷりかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 和風ハンバーグ
エノクミ
子育て中に気軽に作れる子ども受けを意識したレシピをご紹介します♡
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料理番組出演
https://m.youtube.com/watch?v=fOkJltclkqM
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