糸蒟蒻のミニトマトと生バジルのパスタ風 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 糸蒟蒻は流水でかるく洗い、ザルに取り水気をきる。
- 2 ミニトマトは半分に切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、ミニトマトを炒める。(食感が残っているのがお好きならさっと、クタッとした食感がお好きならじっくり炒める)
- 4 糸蒟蒻を入れて水分を飛ばすように炒める。
- 5 具だくさんオリーブオイルを入れて炒め、一口味見をして塩気が欲しければ醤油(またはめんつゆ)をお好みで足す。
- 6 味を調えたら火を止め器に盛りつけ、仕上げに生バジルを乗せる。
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アーモンドやアンチョビ、バジルなどの複雑な味が美味しいペペロンチーノ風です♡