サクサク！カリカリ！鶏もものうす揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮があれば取り除き、鶏肉をうすぎりにします。

   

2. 2 ★の材料で味付けをします。手でよく揉みこんでください。

   

3. 3 両面に片栗粉をまぶします。片栗粉をまぶしながら手のひらで鶏肉をたたき、薄くのばしましょう。あまりやるとちぎれるのでほどほどで構いません。

   

4. 4 200℃に熱したフライパンに多めのサラダオイルをしき、片面5分ずつぐらい揚げ焼きします。焦げないようにカリカリになるよう焼いてください。

   

5. 5 焼きあがったらお好みでコショウや花山椒などのスパイスをかけてお召し上がりください。そのままでもおいしいです。

   

6. 6 そのまま粗熱が取れるまで置いておくとさらにカリカリになります。冷えてもおいしくいただけます。