我が家の簡単鯛のあら炊き大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛のあら（下処理済みのもの） １パック
- 大根 １５cm
- ●水 材料ひたひた
- ●醤油 大２
- ●みりん 大２
- ●日本酒 大１
- ●砂糖 大１弱
- ●生姜（薄くスライス） １片
作り方
- 1 大根は３ｃｍくらいの厚さに切り、さらに十文字に切り４等分する。（大きいままがいい方はそのままで…小さく切った方が早く味が染みます）
- 2 大根をお湯で７分～１０分ほど下茹でしザルにあげる。
- 3 生姜は薄くスライスしておく。
-
4
鍋に鯛のあらと下茹でした大根・材料欄の●の調味料類を入れる。
アルミ箔の中心に菜箸などで穴をあけ、落とし蓋にし味が入るまで煮込む。
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萌吉2021/03/15 18:37
ド迫力を伝えたくて敢えてこの写真で笑
とーっても美味しくつまんでおります^^*
レシピいつもありがとう♡
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