地味色だけど美味♡竹輪ととろろ（根昆布）の蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦 ２束
- 甘辛く煮た牛肉 ６０ｇ
- 竹輪 ２本
- 根昆布とろろ昆布 ふたつかみ〜
- 茗荷 １個
- ●水 ６００cc
- ●しじみのだし塩 ふたつまみ
- ●小豆島つゆの素 小１と1/2
- ●甜菜糖 小1/2
- ●みりん 小２
- ●醤油 大２
- ◯七味唐辛子 少々
作り方
- 1 蕎麦は袋のパッケージに記載されている茹で時間茹でる。
-
2
蕎麦を茹でている時間を利用して材料を準備する。
竹輪は食べやすい厚さに斜めに切る。 - 3 茗荷は縦半分に切り、斜めにせん切りにする。
- 4 材料欄の●の水と調味料類を鍋に入れて煮立たせ蕎麦だしを作る。
- 5 手順１の茹でた蕎麦を湯切りしてそれぞれの器に盛りつける。
- 6 手順４の蕎麦だしを注ぎ入れる。
- 7 甘辛く煮た牛肉・竹輪・根昆布とろろ昆布・茗荷を盛りつける。
- 8 仕上げに◯七味唐辛子をかける。
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mimi23952024/10/12 14:44
ここなっつんさん
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ランチであるものでつくりました
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