お店よりお店の味！激ウマもつ煮 レシピ・作り方
材料（5-6人分）
作り方
- 1 豚の小腸は臭みのない下茹でされているものを購入しましたが、念のために生姜スライスを4-5枚入れて下茹でします。10分くらいでしょうか。
- 2 下茹で完了後に再度煮込みます。☆の材料を加えて2時間ほどとろ火で煮込みます。味付けはもつにしっかり染み込ませるために強めに味付けすることがおすすめです。
- 3 煮込み終了後に2-3時間寝かせておくとさらに味がよく染みてバリうまになります。食べる直前に火を入れてネギを乗せて七味をかけていただきましょう！
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