我が家の甘辛にしん レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- にしん ３、４匹
- 水 １カップ
- ●醤油 ５０cc
- ●みりん ５０cc
- ●日本酒 ５０cc
- ●砂糖 大２．５
作り方
- 1 にしんをグリルで焼いて少し焦げ目を付ける。
- 2 にしんを２等分～３等分の大きさに切る。（大きいものは３等分、小さめだったら２等分にする）
- 3 鍋に水と材料欄の●の調味料類を入れて沸騰させにしんを入れ弱火にする。
- 4 落とし蓋をして弱火で２０～３０分くらい煮る。
- 5 煮汁の量が減って煮詰まり、にしんに味が入っているようだったら火を止める。
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