皮なし海老とたけのこの焼売 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
干し椎茸は水で戻して軸を取ってみじん切りにする。
【みざん】（写真参照）はみじん切りに、海老は殻と背わたを取り包丁で叩く。
-
2
茹でたけのこを縦半分に切ってキッチンペーパーで水気を拭き、おろし金でおろす。
先のほうの柔らかい部分はみじん切りにする。 - 3 ボールに１と２を入れ混ぜ合わせ、●の調味料類を加えさらに混ぜる。
- 4 食べやすい大きさに丸める。
- 5 蒸し器に大きめの角切り（お好みの食べやすい大きさ）にしたキャベツを敷き、その上に４を間隔をあけて並べる。
- 6 蓋をして強火で加熱し、蒸気が出てきたら中火で１５～２０分蒸す。
- 7 十分火が通ったら器に盛りつけポン酢や生姜醤油で食べる。
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- 料理名
- 皮なし海老とたけのこの焼売
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kimi27032022/10/01 07:30
美味しかったです
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