豚こまと玉ねぎ・しめじで簡単激旨！★ポン酢炒め豚丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
なにわのちゃとらん
少ない材料でサッと簡単に作れる豚丼です。しかもポン酢味ベースなのでさっぱり＆ガッツリ食べれます。炒めた具は丼だけでなくお弁当のおかずにもピッタリです。
材料（1人分）
- 豚こま切れ肉 100～150g
- タマネギ（縦5ミリの厚さで切る） 小1/2個
- しめじ 50g
- にんにく（チューブ） 1㎝
- ポン酢 大さじ3
- ★塩 ひとつまみ
- ★黒こしょう（白こしょうでも可） ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
- ごはん お茶碗1杯分
- 糸唐辛子（※お好みで） ひとつまみ
- 白ごま+七味（※お好みで） ひとつまみ
- 大葉（千切りにする）（※お好みで） 1枚
作り方
-
1
タマネギは縦5ミリの厚さで薄切りに、
しめじは根元の先にある石づき部分を切り落としておきます。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて中火でタマネギとしめじを炒めます。タマネギが透き通ってきたら一旦取り出します。
- 3 取り出したフライパンに豚こま切れ肉とにんにく（チューブ）を入れて強火で炒めます。※サラダ油が足りない場合は少し足してください。
- 4 豚こま切れ肉に焼き色がついて火が通ったら★（塩とこしょう）を入れて味を調えます。
- 5 フライパンに【２】で取り出したタマネギとしめじを戻して軽く炒め合わせ、最後にポン酢を入れてサッと絡め合わせます。
-
6
どんぶりにのせたご飯の上に【5】をのせて、お好みで糸唐辛子、白ごま+七味、大葉の千切りなどをのせたら完成です。
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なにわのちゃとらん
こんにちは！こんばんは！
作るのも食べるのも大好きな♂です～
数年前に料理の楽しさに気づいてから「料理人になればよかったぁ（笑）」というくらいどハマリ中☆彡
男の手料理レベルですがよければ試してみてくださいね♪
あと実際に作ってみて感想・改善点などレポートしてもらえたら参考＆励みになりますのでぜひよろしくお願いします(^^♪
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