鱧の天婦羅 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鱧(骨切りしてるもの) 1/4匹
- 小麦粉 大さじ2
- 水 大さじ2
- 塩 適量
作り方
-
1
鱧は既に骨切りまで終わってるものを使用する
3cm幅に切っておく
小麦粉と水を混ぜ合わせる -
2
油鍋に油を多めにいれて170度まで熱する
鱧を静かに入れる
両面、衣が固まったら油を切り、バットに上げる
熱いうちに塩をまぶしておけば完成
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