山形のだし(我が家の配合) レシピ・作り方

山形のだし(我が家の配合)
  • 約15分
  • 300円前後
midomaru_recipe
midomaru_recipe
山形のだしの覚書です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ボウルに納豆昆布と水を入れて10分置く。
  2. 2 きゅうりは、少し大きめのみじん切りにして塩を振り、混ぜ合わせて10分置く。水分が出てくるので水気を絞る。
  3. 3 長ネギ・みょうがはみじん切りにする。
  4. 4 1のボウルに、2と3と、だし醤油を入れて混ぜ合わせたら完成。

きっかけ

いつも同じ味になるようレシピを起こしました。

おいしくなるコツ

使用する麺つゆの濃度によって塩分が異なるので少しづつ入れて味見をして調節する。

  • レシピID:1570015681
  • 公開日:2019/01/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
きゅうり昆布その他の郷土料理みょうが
midomaru_recipe
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る