太刀魚とえのき、ネギのバターソテー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
ピーマンは中の種をとり細切りにする。
えのきは3cm幅に切る
ネギは2cm幅に切る
太刀魚は両面に塩、胡椒をふる -
2
フライパンに油をしいて温める。
太刀魚を入れて両面焼くネギとピーマンとえのきを入れて更に炒める -
3
バターを入れて弱火にし、全体に絡ませる
濃口醤油、みりんを回し入れて絡ませれば完成
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