オニオンサーモンサラダ レシピ・作り方

オニオンサーモンサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
midomaru_recipe
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おもてなしやパーティーにも♪

材料(4人分)

  • お刺身サーモン 120g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パプリカ 1/4個
  • アボカド 1個
  • ●EVオリーブオイル 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●塩 少々
  • ●砂糖 小さじ1/4
  • ●粗挽きブラックペッパー 小さじ1/4
  • ●味の素 少々
  • マヨネーズ お好みの量

作り方

  1. 1 玉ねぎを薄くスライスする。皿に広げて空気にさらして辛みを抜く。(水にさらさない)時間は30分程度で大丈夫です。
  2. 2 アボカドは皮と種を取りスライスする。パプリカは小さめのさいの目切りにする。
  3. 3 ボウルに●を入れ、よく混ぜたらパプリカを入れて軽く混ぜる。
  4. 4 器に円形状にサーモンとアボカドを交互に盛り、真ん中に玉ねぎを盛り付ける。
  5. 5 3を4のサーモン、アボカドの部分に回しかける。マヨネーズをかけて完成。

きっかけ

我が家のパーティーメニューです。

おいしくなるコツ

玉ねぎの栄養分は水溶性なので水にさらすのは厳禁らしいです。

  • レシピID:1570015555
  • 公開日:2018/12/17
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カテゴリ
サーモン
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