ホクホク野菜としめじのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚挽肉 50ｇ
- かぼちゃ（今回は「神田小菊南瓜」を使用） 1/2個
- さつまいも 1本
- しめじ 1/2株
- 和風だしの素（顆粒） 4ｇ
- 水 500cc
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 料理酒 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
南瓜は良く水で汚れを落とし、半分にカットしてヘタとワタを取り、一口サイズにカット。さつまいもは一口サイズにカットして、しめじは石づきをとってばらしておく。
- 2 鍋にサラダ油をひいて、挽肉を炒める。パラパラになったら水を加え、沸騰しかけたら和風だしの素、砂糖、醤油、みりん、料理酒、塩を加える。
-
3
2に1の具材を加えて、弱火でコトコトと20分程度煮込んだら完成。
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- 料理名
- ホクホク野菜としめじのそぼろ煮
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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まるま*2020/12/26 07:06
ホクホクで美味しかったです！ありがとうございました(^^)
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