小麦粉なし！材料シンプル♪豚キャベ焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肉(部位はお好みで) 50～80㌘
- キャベツ 150㌘
- 卵 １個
- ●塩 １つまみ
- ●胡椒 少々
- ●マヨネーズ 小さじ1/2
- 肉の塩 １つまみ
- サラダ油 大さじ1/2
- 好みのソース 適量
- 青海苔 適量
作り方
-
1
キャベツは固い芯を除き、荒いみじん切りにする。
豚肉は食べやすく切る。
- 2 ボウルの卵を割りほぐし、●と①のキャベツを入れて混ぜる。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げて入れ塩をふる。
色が変わったら、裏返す。 -
4
豚肉の上に②を乗せて広げる。
フライ返しで平らにし形を整え、蓋をして弱火で３分焼く。
-
5
蓋を取り、火を強めて焼きつけてからひっくり返します。
くずれやすいので、フライ返しを２本使ってください。 -
6
反対は蓋をしないで、弱めの中火で２分程焼き、皿に盛る。
仕上げに、お好みソースやマヨネーズなど、トッピングをしてください。
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☆Kの妻☆
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近畿在住、三世代同居の主婦です。
お料理は好きで、日々の食生活を大切にしています。
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