アサリの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- アサリ 1パック
- 日本酒（安いパック酒でOK） 100cc
- みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- 九条ねぎ 10g
- エノキダケ 1/4株
作り方
- 1 アサリを砂出ししておく（既に砂出し出来ているものは省略可）
- 2 エノキダケの石づきをカットし、３等分くらいにしておく。
- 3 九条ネギは水で洗って輪切りにしておく。
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鍋に日本酒、みりんを入れ、加熱してアルコール分を飛ばしたら醤油で味付けして、アサリ、エノキダケを加えて蓋ををして火を通す。最後にお椀に盛り付けて、九条ネギを散らせば完成。
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- 料理名
- アサリの酒蒸し
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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