茄子の漬物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は、食べやすい大きさに切って、水に30分位、さらす。
- 2 ボールに茄子、塩を入れ、混ぜて10分位、置いておく。
- 3 赤唐辛子は、種を取り、半分に切っておく。
- 4 ビニール袋に、茄子、赤唐辛子、白だしを入れ、一晩冷蔵庫で、つける。
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