イワシと穂ジソの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- イワシ 6～10匹
- 穂ジソ 10ｇ
- 天ぷら粉（卵がいらないタイプ） 100ｇ
- 水 160cc
- サラダ油 200cc
- 胡麻油 50cc
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
イワシを準備する。
-
2
手で頭を取り、手で腹を開いて内臓を取り除き、流水で軽く洗っておく。
-
3
ボウルに天ぷら粉、穂ジソ、水を加えて良く混ぜる。
-
4
穂ジソの量はお好みで調整ください。
-
5
天ぷら鍋にサラダ油と胡麻油を加え、加熱しておく。4にイワシをくぐらせて油にそっと入れ、火が通ったらキッチンペーパーを敷いたお皿の上にあげ、お好みで塩を振って完成。
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- 料理名
- イワシと穂ジソの天ぷら
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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