めんつゆ de 白菜のうま煮 レシピ・作り方

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グルヤマ
白菜が旬の冬に♪白菜がたっぷり食べられます。調味料にめんつゆを使い短時間でできるお手軽料理です。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

白菜
5~6枚
油揚げ(または さつま揚げ2~3枚)
1枚
☆めんつゆ(濃縮2倍)
50cc
☆水
200cc
☆みりん
大さじ1弱
☆砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
水 大さじ2+片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1
    白菜と油揚げを一口大に切る。
  2. 2
    フライパンに☆の材料を入れ火にかける。
    煮立ったら、白菜と油揚げを加え、ふたをして弱めの中火で煮る。
  3. 3
    白菜が柔らかくなったら、いったん火を強め、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

おいしくなるコツ

とろみをつけることで白菜によく味がからみます。 さっぱりと食べたいときは水溶き片栗粉は省略してもOK。お好みで・・・

きっかけ

白菜消費によく作る料理です 少し甘めの優しい味付けです とろみをつけることで水っぽくならないのでお弁当にもおすすめです

公開日:2020/02/04

関連情報

カテゴリ
白菜その他の煮物めんつゆ簡単おつまみ作り置き・冷凍できるおかず
関連キーワード
白菜 めんつゆ 油揚げ 簡単
料理名
白菜のうま煮

このレシピを作ったユーザ

グルヤマ 「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいOKが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15  野菜ソムリエ取得 H27  楽天レシピ公式アンバサダー(2・3期) 楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中

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