やわらかボリューミー♪にんじん鶏ハムサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは３mm位の千切りにし、耐熱容器に入れ、オリーブオイルをにんじん全体にしっかりまぶさるようにからませ、500wで２～３分、にんじんが柔らかくなるまでチンする。

   

2. 2 鶏むね肉の皮ははがし、厚い部分を開くように切って全体的に厚みを均等にする。
   少し変な形になってしまっても大丈夫です。

   

3. 3 ラップをかけ、上から綿棒などでたたいて、厚さ１cmから１．５cmほどにし、両面しっかりめに塩をし、こしょうもお好み加減にふる。
   叩くとき、色々な方向から叩くといいですよ♪

   

4. 4 にんじんは、食べてみて、甘くやわらかくなってるか確認してみてください。

   

5. 5 切り開いた方ににんじんを中央より少しだけ手前に置き、しっかりぎゅっっとまきます。

   

6. 6 巻き終わったら、ラップでキャラメル包みでしっかり包み、さらにもう一度ラップでしっかり包みます。
   （写真がなくてすいません）

   

7. 7 お湯を沸騰させた厚手の鍋にドボンします。
   ドボンさせたらすぐに火を止め、蓋をし、約２０分放置で、余熱でゆっくり火を通します。浮いてしまうので、時々上下返してください。

   

8. 8 取り出して、荒熱が取れたら、２cm位の厚さに大胆に切り盛り付け完成です♪