簡単！鶏もも肉のテンメンジャン焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 砂糖 小さじ２
- 醤油 小さじ２
- 酒 大さじ１
- テンメンジャン 小さじ１
- にんにくのすりおろし １かけ
- 生姜のすりおろし １かけ
- 胡椒 少々
- サラダ油 適量
作り方
- 1 鶏肉は無駄な筋などを取り除いて観音開きにし、皮にフォークでぶすぶすと穴を数箇所あける。
-
2
サラダ油以外の全ての材料をビニール袋に入れてもみこみ、１５分室温におく。
- 3 熱したフライパンにサラダ油適量をいれ、②の鶏肉を皮目から焼く。
-
4
途中ひっくり返して両面焼けばできあがり。
-
5
このようにサラダ仕立てでも美味しいです。
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- 鶏もも肉
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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